分不清挂面的质量?这4种鉴定方法应迅速收集

特色美食资讯 2020-06-25 11:31

健康一直是我们永恒的话题。近年来,随着人们物质水平和消费水平的不断提高,健康的“饮食”在“以食为天”的长沙河西美食之乡备受关注。作为中国人生活中常见的面条,它也面临着健康观念升级带来的冲击和挑战。怎么能算是一碗健康天然的面条呢?白象阳光烘干挂面给了我们一个谜。

古代慢干法的自然品质

桌上煮的一碗面条似乎不到十分钟,但它后面有一个很深的门道。细如发丝,清如白玉,入口柔软,回味悠长,是人们对能耐储存和烹饪的面条的最佳品质的要求。白象晒挂面从人们的智慧中发现了慢干的微妙之处。面条可以保鲜、拉伸、干燥,在阳光下成型,通过缓慢干燥可以长时间保存,使面条有弹性、光滑、柔韧,可以长期保存,升华了普通的味道。慢干面条煮熟后洁白、光亮、湿润,口感有弹性、滑爽、有弹性。也许,每一个阳光下的白象挂面只是为了恢复面条的原味。

晒干的最初味道

白象阳光挂面以其精湛的工艺和优质的原料在众多面条中脱颖而出。白象挂面行业追求效率第一现在选择回归传统,挖掘经典制面精髓,坚持每道工艺严格制面,经过2年68次配套试验,开发出11组配方,解决工艺配方中的关键问题,引进挂面工艺,自主开发创新打浆工艺,挂面口感弹性好,面条光滑。

培养弹性和弹性口味的另一个秘诀在于原材料的选择。白象阳光挂面是澳大利亚优质阳光小麦行业的首选。一年只生产一季。澳大利亚的麦田由冰川和雪水灌溉。年日照时数超过2000小时,总产量不到世界总产量的3%。磨粉不仅细腻洁白,而且口感柔软,保证了白象阳光挂面的细腻质感。好的品味是从选材开始就决定的。

阳光挂面质地紧实,质地硬而脆,面筋硬,煮后容易变白,味道淡。无面粉风味的工业高温挂面在面筋和蛋清的收集方面具有优势。烹饪后,它们透明、舒适、可口、美味。

最小配方实现健康面条

食品安全和营养健康是消费者围绕最佳食品质量的两大需求。多年来,白象食品一直密切关注这两种需求。人们认为保持最初的味道是对食物最大的尊重。据了解,白象晒面的配方非常简单,就像太阳晒在被子里一样,利用自然的阳光和精湛的工艺来完成面条的醒发、拉伸和干燥。面条以健康的方式制作,符合极端口味的要求,刺激原味,安全无添加,自然健康。